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热烈祝贺我公司进驻海南大学第四食堂Time of issue : 2022- 03-16
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热烈祝贺我公司进驻重庆应用技术职业学院一食堂(凡谷美食餐厅)Time of issue : 2021- 09-22
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热烈祝贺重庆工程学院双桥校区一食堂再次重装开业Time of issue : 2021- 09-22
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热烈庆祝我公司进驻重庆长安跨越商用车职工食堂Time of issue : 2021- 04-22
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热烈祝贺重庆工商职业学院华岩校区三食堂再次重装开业Time of issue : 2020- 10-26
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热烈祝贺重庆文理学院红河B区一食堂重装开业Time of issue : 2020- 10-26
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热烈祝贺重庆人文科技学院慧园食堂重装开业Time of issue : 2020- 10-26
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凡谷餐饮2021年秋季食品安全培训会在荷韵园山庄召开Time of issue : 2019- 10-23
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预防食物中毒的常识Time of issue : 2019- 10-23
食物的处理 (1)一般的细菌只能存活于正常的室温,在过高或过低的温度下,细菌不易繁殖,因此充分的将食物煮熟,是保障饮食卫生的最好方式。 (2)将熟食物与生食物分开处理和贮存(以免相互污染)。煮食方面所使用到的器皿、刀具、抹布、砧板也是细菌容易孳生的地方,所以需保持相关处理用具的清洁干净,但是一般市民却常忽略生食与熟食的食品器具分开使用的观念。应该使用两套不同的刀具、砧板分别处理生食和熟食,
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如何清洗果蔬上的残留农药Time of issue : 2019- 10-23
(1)水洗浸泡法(用清水洗干净后浸泡):蔬菜污染的农药品种主要有机磷杀虫剂,有机磷杀虫剂难溶于水,此种方法仅能除去部分污染的农药,但水洗是清除蔬菜水果上其他污物和去除残留农药的基础方法。主要用于叶类蔬菜。一般先用水冲洗掉表面污物,否则等于将果蔬浸泡在稀释的农药里。然后用清水浸泡,浸泡不少于10分钟,果蔬清洗剂可增加农药的溶出,所以浸泡时可以加入少量果蔬清洗剂,浸泡后要用流水冲洗2-3遍。 (2
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