针对我国食品安全与市场监管的新形势，进一步解决目前团餐食堂食品安全管理中存在的隐患及管理难点，食堂引入智慧食安管理系统，该系统利用AI智能算法、大数据分析、云计算、物联网等数字化技术手段，建立推广“互联网+食品安全监管”、“明厨亮灶云巡检系统”、“智慧食安中心平台”等多种解决方案，配置了智能晨检仪、智能AI留样秤、智能留样冰箱等智能设备、建立一套高效的食品安全管理机制。

       全新的移动互联式整体信息化解决方案，摒弃传统餐饮管理弊端，挖掘移动互联管理精髓，直达运营管理核心，打造理念超前、技术先进的互联网团餐管理系统。实现食安问题智能识别（比如：后厨出入管理、员工着装规范监管、鼠患活动检测、动火离人监管等）等众多功能。

       食安智慧驾驶舱大屏展示所在项目基础信息、食堂信息公示、食堂设备概览、后厨食安监管、人员健康安全、食堂日常监管、消毒台账公示、食材安全公示、食品留样公示、意见与反馈等众多模块，全面覆盖后厨的人、事、物的管控，直观呈现团餐项目的食品安全监管情况。

       智慧交互服务终端通过在食堂前厅设立的大型触屏一体机，实现食堂公示信息查询、食材信息追溯、明厨亮灶、顾客意见反馈等功能板块。公开、透明地向公众展示餐饮服务关键环节，引领智慧食堂建设突破前厅交互场景，延伸到用餐服务链上的每个环节，实现食堂运营全场景的“数字化升级”。

       4D现场管理法，是管理理念上的全面创新，看似简单但蕴含着深刻的现代餐饮的管量理念和文化精髓。是把复杂的工作细分化、规范化、明晰化，是每个人都能做到岗位责任明确、工作重点突出。它建立在全员管理基础上，让员工人人都从简单的小事做起，员工一旦形成习惯，便能自觉地执行规范，严守规程，并建立良好的工作秩序、提高效率、节能降耗，实现企业效益的最大化。